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热菜家常菜

黑椒牛柳意面

2022-03-19 10:41:07

黑椒酱根据自己的意面份量增减,太多了会咸且辣。

配料表:

  • 牛 (100克)
  • 意大利面 (2人份)
  • 洋葱 (半个)
  • 红彩椒 (1个)
  • 青椒 (一个(不吃辣的可以用彩椒代替))
  • 黑胡椒酱 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 耗油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (一小勺)
  • 淀粉 (一小勺)
  • 植物油 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 详细做法:

    STEP1、把牛肉切丝,加入一勺黑椒酱,1勺生抽,半勺油,糖(如图,淀粉(如图,撒上一些黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

    黑椒牛柳意面

    STEP2、半个洋葱,一个红彩椒,一个青椒切丝备用。

    黑椒牛柳意面

    STEP3、沸水中加入一勺盐,放意大利面,煮8至10分钟(每个牌子意面不同,具体时间可看意面包装说明,煮,过冷水备用。

    黑椒牛柳意面

    STEP4、锅中少许油,将牛肉炒至8成熟,出锅备用。锅中少许油,将洋葱,彩椒,青椒一起炒熟。

    黑椒牛柳意面

    STEP5、把炒好的牛肉和煮好的意面一起倒入锅中,加一勺耗油,加4勺黑椒酱(大概是图中黑椒酱的2倍,锅中翻炒均匀即可出锅。

    黑椒牛柳意面

    STEP6、最后撒上现磨黑椒粉就ok啦!我家刚好啊有芝士粉,就撒了一些。

    黑椒牛柳意面


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