STEP1、1、鸡肉切块，洗净，晾干水分;（我家不爱吃太肥的，我把油脂都去掉很多）2、洗净，去皮，切块。洋葱，切段，切块。3、准备好咖喱，椰浆备用。

STEP2、1、热锅，放入鸡肉，炒干水分，去除血水，可以适当加入姜片去腥。炒干后装盘备用。

STEP3、放入少于油，放洋葱炒香，可以适当加入一点盐，然后放入刚刚的鸡肉，炒香后，装盘备用。

STEP4、热锅，加入少许油，放入胡萝卜和马铃薯炒香，放入少于盐。装盘备用。

STEP5、取一个锅，放入刚刚炒好的鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜，加入适量的水，盖过食材的3分之二的水。

STEP6、煮开后，放入准备好的咖喱块，小火煮开10分钟，要适当的搅拌，以免粘锅。

STEP7、倒入一瓶椰浆，小火在煮15分钟，加入彩椒，煮1分钟，即可出锅。（中间要适当的搅拌）

STEP8、煮好的米饭装碗扣到盘中加入煮好的咖喱绝对不输外卖的咖喱鸡超级下饭超级美味。

STEP9、咖喱的牌子

STEP10、这款可以煮2次2只鸡的量

STEP11、椰浆

STEP12、一罐一次的量