STEP1、糖和酵母用温水化开和配料表中的东西全部混合揉成光滑的面团

STEP2、个人习惯的揉面手法，可以参考一下哦。

STEP3、盖上保鲜膜进行第一次醒发3050分钟与气温有关，发酵一倍大小。

STEP4、发酵好的面团揉至光滑切开细腻无气泡，擀成长条状松弛10分钟擀开折叠再擀开折叠。

STEP5、最后擀成一大张长方形卷起成大长条，切成5厘米的馒头块。

STEP6、整形好馒头下面垫张油纸进行二次发酵至1.5倍小即上炉蒸1015分钟（分钟），关火闷3分钟。

STEP7、花式馒头款式可按自己喜欢的样式做

STEP8、这是蒸好的馒头吃不完可以冷冻哦，保存10天。要吃的时候不用解冻直接上锅蒸。

STEP9、同样的配方制作的小笼包