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热菜家常菜

无糖低油牛奶吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 霓虹高筋粉 (250g)
  • 蛋液 (55克)
  • 奶粉 (15克)
  • 牛奶 (140克)
  • 黄油 (13克)
  • 酵母 (3)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、揉完正好26度

无糖低油牛奶吐司

STEP2、拿去发酵

无糖低油牛奶吐司

STEP3、发完倒出

无糖低油牛奶吐司

STEP4、切割滚圆,盖盖松弛20分钟

无糖低油牛奶吐司

STEP5、盖盖再松弛20分钟

无糖低油牛奶吐司

STEP6、卷卷

无糖低油牛奶吐司

STEP7、装盒

无糖低油牛奶吐司

STEP8、35度发酵到9分满

无糖低油牛奶吐司

STEP9、风炉165度25分钟

无糖低油牛奶吐司


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