STEP1、准备好所有原料。

巧克力生巧" title="甜点界的"爱马仕"│抹茶生巧、巧克力生巧" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/4ewlfbhoia0548385.jpg">

STEP2、巧克力隔热水融化(水温度控制在60度以下)。

抹茶生巧、巧克力生巧" title="甜点界的"爱马仕"│抹茶生巧、巧克力生巧" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/hd2z201utgn548386.jpg">

STEP3、加入黄油融化拌匀。

抹茶生巧、巧克力生巧" title="甜点界的"爱马仕"│抹茶生巧、巧克力生巧" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/mezautnjkug548387.jpg">

STEP4、加入淡奶油搅拌均匀。

STEP5、搅拌好的巧克力浆中加入炼乳，5克柠檬皮碎拌匀。

STEP6、模具铺上油纸，倒入拌好的巧克力浆入冰箱冷冻至凝固取出。

STEP7、准备一杯热水，刀在热水中烫过擦干。

STEP8、凝固好的巧克力切为小方块(刀烫一次切一次，可以保证巧克力切口平整)。

STEP9、切好的巧克力分成两份分别在可可粉和抹茶粉中沾粉均匀即可。

STEP10、切好的巧克力分成两份分别在可可粉和抹茶粉中沾粉均匀即可。