STEP1、先把红枣去核量70克切成小块

STEP2、核桃放入保鲜袋用擀面杖碾碎

STEP3、将红枣碎和核桃碎混在一起

STEP4、搅拌均匀

STEP5、倒入朗姆酒和牛奶搅拌均匀

STEP6、倒入60克植物油再次搅拌均匀（没有也可以用玉米油）放在一旁备用

STEP7、将鸡蛋黄和蛋清分离，4个蛋黄搅匀加入10克红糖

STEP8、放入热水锅内小火隔水加热搅拌，直至红糖完全融化拿出来

STEP9、将备用的红枣倒入蛋黄液中，搅拌均匀备用

STEP10、4个蛋白分3次加入红糖打发至弯钩不倒较硬的状态

STEP11、将备用的红枣拿过来

STEP12、分三次加入蛋白霜，从下往上翻扮，均匀即可，不要太久容易消泡哈

STEP13、蛋白霜拌匀后再将低筋面粉和食用小苏打过筛倒入拌好的面糊中，再次搅拌均匀

STEP14、将面糊倒入模具中，震两下，我用的是内20*20的方盘铺了一层油纸，烤箱预热150度35分钟

STEP15、我之前用的160度30分钟有点火大开裂，下次用150度35分钟试试，每个烤箱脾气不同需要大家自己调节（我是松下烤箱）

STEP16、出炉后在台上震一下取出，打开油纸晾凉

STEP17、等完全晾凉后切开，非常完美哦是不是很简单，闻着都很香-()