热菜家常菜
椒盐皮皮虾
一定要用纸巾将虾身上水分吸收，免得下油锅时候噼里啪啦
配料表：
- 皮皮虾 （15只）
- 洋葱碎 （适量）
- 青椒粒 （适量）
- 熟芝麻 （适量）
- 花生油 （适量（炸虾用））
- 白胡椒，蒸鱼豉油 （适量）
详细做法：
STEP1、1，鲜活皮皮虾洗净，用厨房纸巾吸干水分备用
STEP2、2，油加热后将皮皮虾放入，虾遇热油后变色后在油锅中再炸3-4分钟捞出，放入漏盆中控净油备用。
STEP3、3，原锅留少量底油，下洋葱碎青椒粒爆香，烹入少许蒸鱼豉油，加少量白胡椒去腥，翻匀后加少量鸡精。
STEP4、4，将混合调料盛出2/5，将控净油的虾倒入锅中翻拌均匀，盛出装盘，将剩余调料倒入盘子上层，撒白芝麻，即可食用
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