STEP1、草莓洗干净去蒂，切成小块放入白糖拌匀静置一到两个小时让果胶析出

STEP2、把静置好的草莓倒入不粘锅大火烧开转小火慢熬，熬的过程中要不停的翻拌防止粘锅

STEP3、熬至粘稠后加入柠檬汁(柠檬汁可以调节草莓酱的酸甜度和防止氧化)

STEP4、加入柠檬汁后继续熬煮一会

STEP5、熬制这个样子就可以了，将熬制好的草莓酱放进消过毒的玻璃罐中放冰箱冷藏即可