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热菜家常菜

蜜桃乌龙茶

2022-03-19 10:41:07

1、冲泡乌龙茶的最佳水温是90100,个人感觉沸水很容易浸泡出茶的苦涩,KitchenAid电热水壶,精准控温,95度刚刚好!2、喜欢喝冷饮的小伙伴,提前泡好乌龙茶,放入冰箱冷藏。3、喜欢甜食的小伙伴,在第四步熬制水蜜桃果泥的时候,加适量冰糖或者白糖即可。4、薄荷的味道极浓郁,会影响茶的口感,不要过多添加,不要颜值可以不加。5、喜欢茶味浓郁的小伙伴用5克乌龙茶,喜欢蜜桃味浓郁的小伙伴,乌龙茶就用3克。6、用的乌龙是台湾茶,不需要清洗,可以直接冲泡,不放心的亲可以先用沸水洗下茶。

配料表:

  • 乌龙茶 (3~5克)
  • 蜜桃 (1个)

详细做法:

STEP1、水蜜桃洗净,擦干水份。

蜜桃乌龙茶

STEP2、乌龙茶放入茶袋中,水蜜桃取四分之一切片待用,剩下四分之三去皮,切小丁,待用。

蜜桃乌龙茶

STEP3、400ml直饮水加热至95,冲泡乌龙茶,茶袋浸泡23分钟取出。

蜜桃乌龙茶

STEP4、水蜜桃丁放入不粘锅,加30克清水,加,煮开后再煮5分钟,煮的过程勤搅拌。

蜜桃乌龙茶

STEP5、将煮好的水蜜桃用料理棒打成细腻的果泥

蜜桃乌龙茶

STEP6、取一大勺水蜜桃果泥加在乌龙茶中,放入水蜜桃片和薄荷装饰,即可。

蜜桃乌龙茶


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