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热菜家常菜

意式牛奶布丁

2022-03-19 10:41:07

500克奶油可以做6个碗装的布丁,吃不完可以放冰箱冷藏最多2天,太久就不好吃了。加热奶油时,千万别烧太热,70-80度就好。只要温度能把吉利丁片化开就好。

配料表:

  • 雀巢淡奶油 (500克)
  • 白砂糖 (50克)
  • 吉利丁 (10克)

详细做法:

STEP1、吉利丁片冷水泡软淡奶油和白砂糖加热到80度,千万不要烧开。

意式牛奶布丁

STEP2、用手摸着锅感觉到烫温度就可以,放入泡软的吉利丁,搅拌到吉利丁化开。

意式牛奶布丁

STEP3、倒到小碗里,八分满,放冰箱冷藏4小时,冷藏一夜食用口感更加

意式牛奶布丁

STEP4、吃的时候切点黄桃放上面装饰一下,我找了点薄荷叶,感觉坐在了高大上的甜品店里品尝一碗特别贵的布丁哈哈哈哈

意式牛奶布丁


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