STEP1、柠檬泡温水半小时左右，再用盐搓表皮两次。洗净，晾干，切片。

STEP2、放入电炖锅，一层柠檬一层冰糖。盖子加保鲜膜防进水。炖12小时以上。由于冰糖太大块，就先放了一半，等煮溶了，再加入另一半。每隔三四小时就打开搅拌一下，防止底下的冰糖不融化。

STEP3、炖了12小时后，闷过夜，早上才装瓶。

STEP4、装了6瓶180ml瓶