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热菜家常菜

糖藕,糯米藕,桂花糖藕,简单懒人

加水,水一定要盖过莲藕,锅最好用电饭煲,中间把莲藕翻个身,闷煮5—6小时,最好夜里做,闷一夜,早上起来就可以吃了

配料表:

  • 藕 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 红糖 (适量)
  • 红枣 (适量)
  • 蜜枣 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好藕

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STEP2、削皮

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STEP3、藕的小短切开

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STEP4、把糯米装进藕里(我的糯米是洗后又里晾干的,我觉得干糯米比较好装(注意:可以直接糯米浸泡,装藕,比较简单一点

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STEP5、用筷子捅一捅,把米捣实在

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STEP6、米装满后,用牙签把切掉的莲藕头固定,扎的越深越牢固越好,防止煮的时候掉

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STEP7、放锅里,加红糖

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STEP8、加冰糖

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STEP9、加红枣

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STEP10、加蜜枣

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STEP11、加水,水一定要盖过莲藕(锅最好用电饭煲,***中间把莲藕翻个身,这一点非常重要***闷煮5-6个小时,最好夜里做,闷一夜,早上起来就可以吃)

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STEP12、闷煮一夜,早上起来就好了

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STEP13、切片,装盘,再淋点煮的汤汁,就可以了

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