STEP1、准备好食材

STEP2、火龙果压碎留汁，因为量少我直接用勺子压的，也可以用辅食机打汁。

STEP3、把压好的汁里加入蛋黄和面粉，面粉最好过筛一下，和面的时候不容易起疙瘩。

STEP4、和成这个状态，像酸奶一样就可以了。

STEP5、倒在锅里迅速摇晃散开来，可以厚一点，宝宝吃的时候好咬，一定要小火，一定要小火，一定要小火，慢慢熥，凝固之后翻面，两面反复烙三分钟左右，就可以出锅了。

STEP6、山药上锅蒸熟，用工具捣碎，不要加水，如果实在是太黏的话，可以加几滴水，切记不要多加，不然后面不成型！

STEP7、把压好的山药泥抹在火龙果面皮上，卷起来就可以了。

STEP8、卷起来切开就完成了！