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热菜家常菜

甜甜圈

2022-03-19 10:41:07

1.外面买的甜甜圈放的糖太多,自己给宝贝做的一定要少放糖,因为巧克力本来就是甜的。2.步骤2因为鸡蛋大小的问题,搅拌出的面糊一定要稀一些,稠了甜甜圈会硬。稀一些比较松软。

配料表:

  • 食材:低筋面粉50 (克)
  • 泡打粉3 (克)
  • 食盐 (少量)
  • 食用油 (10克)
  • 砂糖 (3克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 巧克力 (适量)

详细做法:

STEP1、所有食材准备齐全

甜甜圈

STEP2、将鸡蛋打散,不用打发,打散即可。然后把低筋面粉,泡打粉,糖,盐和打好的鸡蛋一起顺时针搅拌,至无气泡。再放入食用油,继续顺时针打,打到没有气泡。有气泡烤出来的不平滑)最后自然的落下并融为一体。

甜甜圈

STEP3、装入裱花袋,没有裱花袋也可以用食品袋代替。装入磨具时不要装太满,后面烤的时候会发起来。这个是发起来后的照片。根据自家烤箱的脾气,我的烤箱是提前加热10分钟,烤时上下火170180,烤1216分钟。

甜甜圈

STEP4、快烤好时融化巧克力,隔水融化,我用了粉色和蓝色的巧克力。先把巧克力弄碎装入铁碗,然后再放入50左右的水里不停搅拌。

甜甜圈

STEP5、烤好晾凉的甜甜圈放入碗里沾上巧克力,然后马上放上彩糖针,或别的装饰。

甜甜圈

STEP6、粉色成品

甜甜圈

STEP7、蓝色成品

甜甜圈

STEP8、吃货宝贝的最爱

甜甜圈


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