STEP1、揉大概的哦。揉的关键是低温。把放冻冻个10分钟，面的冰，筛低筋面粉和高筋面粉，对角线糖、盐、酵母，然后用筷子搅面条粉和混合后揉光滑的面团（略粗糙也没事，这计较）。黄油，快速揉面团粘手光滑，放盆里，盖上保鲜冻10分钟，分钟！盖上保鲜发酵个小时，气温低放微波炉里，放碗温（能烫，温度低些，分钟）关在里面发酵好。发酵的空档开始准备馅料。

STEP2、番茄表面切十字刀，煮开不关火把番茄放里面烫半钟，捞去皮切块，放料理机打成泥浆，倒里（不不油）炒，炒炒，炒。

STEP3、把肉放料理机打成泥，不能全瘦肉，得有少许肥肉（多少不计较）。把半个洋葱的二分之一和蒜一起切成末。起油锅，煸炒蒜末和洋葱末，炒香加入肉泥快速搅拌，加入胡椒粉，肉泥变色以后加入番茄酱搅拌炒的尽量水分少一点，关火盛出备用。馅料根据自己喜好准备，我是加了：少许青椒丝，半个洋葱切末剩下的洋葱切丝，火腿肠，培根切小块，少许玉米仁小豆仁，虾仁，口蘑或者香菇。把生虾剥壳。锅中水煮开，虾仁、青椒丝、洋葱丝、玉米仁、小豆、口蘑片放入小煮，基本就熟了。捞出加入少许盐，五香粉，胡椒粉搅拌下，再铺在烤盘上150度8分钟左右烤下，主要去除水分。把培根块放中间，蔬菜这些放周围，1是蔬菜熟了就培根生的，2是培根烤的时候有油出来，刚好可以流到蔬菜里。

STEP4、醒发好的面团排气（用你的小拳拳锤打），擀成比披萨烤盘绝大的圆形。用叉子沿着披萨盘戳一圈小孔，然后内部再戳成网格状的小孔，放着新发10分钟。铺上我们做的酱，然后再放上蔬菜、培根、火腿、虾仁，记得放一层食物撒一层芝士。最上面的芝士撒最厚。

STEP5、虾仁可以盖在里面，也可以放在最上面再撒点芝士。

STEP6、自己吃，不要心疼馅料，满满的才好吃。我每次做，都满的鼓起来，哈哈！

STEP7、210度15分钟烤起来！每个烤箱的脾气不同，可以根据自己烤箱的脾气略作调整。

STEP8、香喷喷的披萨出炉啦！

STEP9、开切。

STEP10、美味(-)

STEP11、满满的馅料，过瘾啊！