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热菜家常菜

芝麻薄脆

2022-03-19 10:41:07

记得倒油的时候要一点一点慢慢倒,全部融合搅拌在一起再倒入

配料表:

  • 低筋面粉 (14克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 蛋白 (28克)
  • 芝麻 (35克)
  • 玉米油 (19克)

详细做法:

STEP1、蛋白蛋黄分离,咱只要蛋白,加入白糖搅拌开,糖粉也可以

芝麻薄脆

STEP2、加入芝麻和低筋面粉,一起搅拌,最后加入油,油要一点一点加,搅拌开再加油,让油完全融合

芝麻薄脆

STEP3、铺如锡纸,糊糊摊在上面,大小看自己就可以啦

芝麻薄脆

STEP4、烤箱160度15钟,随时看看怕烤糊

芝麻薄脆

STEP5、烤出来特别酥脆,好吃又好听

芝麻薄脆


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