配料表:
详细做法:
STEP1、蛋黄蛋清分离,裱花袋提前备好。
STEP2、蛋黄打发至颜色发白。
STEP3、分两次加入白糖和淀粉打发蛋清至硬性发泡。150度预热烤箱。
STEP4、取3/1蛋白加到蛋黄糊里混合均匀,再把它倒入3/2的蛋白糊里翻拌/切拌均匀,筛入奶粉和低粉翻拌至无干粉即可入裱花袋挤长条。
STEP5、挤完迅速放入烤箱120度中层和下层40分钟。
STEP6、晾凉后密封保存。
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