配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋2个煮熟后剥出蛋黄备用
STEP2、黄油室温软化后加入糖粉和盐,搅打至微微发白羽毛状
STEP3、蛋黄用小勺在筛网中碾压入黄油碗中
STEP4、筛入低筋面粉和玉米淀粉
STEP5、用橡皮刮刀翻拌至无干面粉的状态
STEP6、用手揉成团,包上保鲜膜放在冰箱冷藏1小时
STEP7、将冷藏后的面团取出,分成14克1个的小剂子,逐一搓成小圆球,整齐的码在烤盘中,用拇指从正中间按扁
STEP8、烤箱预热,上下火170度,中层,烤15分钟至表面微微发黄