STEP1、苹果切，尽量点。平底锅里融化（克数自行控不用特别，苹果，30s苹果。

STEP2、然后放入白糖（大家按照口味放，我是大约30g不到的样子，我的苹果不算很甜）放入已经调好的水淀粉翻炒，火力大点没关系，小心焦掉。大约1分钟左右，炒到水淀粉基本消失，苹果看上去黏黏的就关火。

STEP3、这是炒完的情况。苹果丁盛盘，放在一边放凉

STEP4、拿出提前放软的一张手抓饼，把凉了的苹果丁放入中间。

STEP5、给手抓饼收边，捏起来保证不撒出来。姑且成为底座。

STEP6、另外一张手抓饼切条，我做起来基本只需要半张手抓饼的量，剩下的放回冰箱下次再用。

STEP7、把切条均匀地贴到之前的底座上。

STEP8、刷上鸡蛋黄液，撒上黑芝麻。放入硅油纸垫好的烤盘。烤箱预热5min之后，上管180，下管200烤15min，注意观察颜色，烤。15min后再在上层铺一层锡纸，烤3-4min，这样保证底部的饼皮也是酥脆的。

STEP9、出烤箱！换上好看的盘子。

STEP10、切开来是这样的，喜欢酱多点的就在炒制过程中提早拿出来，多一点酱。味道和麦当劳的苹果派一模一样。

STEP11、我这个派的苹果丁还是有点大，姐妹们注意切小点。家里人都很喜欢吃，酥酥脆脆，甜而不腻。