STEP1、酸机内胆、内胆盖、洗净后，用刚烧好开水浸泡至少一分钟杀菌。到时间后，倒掉开水，注意保持手洁净，内胆、盖。容器晾干，也可拿电吹风吹干。

STEP2、将牛奶小心倒入内胆中，加入一袋乳酸菌，按个人口味加入适量白糖，用烫好晾干的勺子搅拌均匀。

STEP3、盖上内胆，小心放入酸奶机。选择酸奶模式，定时8小时。接下来的工作就交给乳酸菌们了。

STEP4、8小时后，酸奶已成，不过此时还不是特别凝固。放凉后，入冰箱冷藏。建议至少冷藏12小时吧。我是前一天傍晚6点左右放进冰箱的，第二天上午10点品尝，是很正宗的老酸奶口味了。

STEP5、用洁净的勺子盛出一部分酸奶到盘中，按个人口味加入坚果、水果、蜂蜜等。尝一口，质感轻盈、奶香醇厚，十分美味。