热菜家常菜
让人流口水的美食之
配料表：
- 鸡琵琶腿 （5只）
- 蒜 （5瓣）
- 香菜 （1根）
- 葱 （1根）
- 小米辣 （1-2个）
- 花生碎 （1勺）
- 白芝麻 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 醋 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 砂糖 （1勺）
- 辣椒油 （2勺）
- 芝麻油 （1勺）
- 胡椒粉 （半勺）
- 鸡粉/鸡汁 （1勺）
详细做法：
STEP1、水中加姜片和料酒，放入鸡腿煮15分钟至全熟（用筷子扎一下，很容易扎入且没有血水就是熟了）
STEP2、煮好的鸡腿过一下冷水，用手撕成一块块的备用
STEP3、蒜、香菜、葱、小米辣，全部切碎，加入一勺白芝麻一勺花生碎，搅拌均匀。锅中烧热油，淋在上面。
STEP4、加入2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，1勺糖，2勺辣椒油，1勺麻油，半勺胡椒粉，一勺鸡粉/鸡汁，一勺煮鸡腿的水，搅拌均匀。
STEP5、调好的酱料淋到撕好的鸡腿上，拌均匀即可
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