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热菜家常菜

泡鸭掌

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸭掌
  • 小米辣 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 白醋 (半碗)
  • 米酒 (半碗)
  • 香油 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 冰水 (适量)

详细做法:

STEP1鸭掌洗静,

泡鸭掌

STEP2、去指甲

泡鸭掌

STEP3、然后冷水下锅,放姜,米酒,白醋放进去大火煮开,然后把浮沫去掉,在煮10分钟

泡鸭掌

STEP4、然后捞出放到冰水里,冰一下大概几分钟的样子,

泡鸭掌

STEP5、然后捞出控干水分,

泡鸭掌

STEP6、小米辣切圈,蒜切末

泡鸭掌

STEP7、然后准备半碗的生抽,半碗的白醋,

泡鸭掌

STEP8、在放小米辣,蒜末,香油,搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时,吃的时候配上香菜最是美味了,好了,第二次更新也就这样了。

泡鸭掌


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