热菜家常菜
猪肉包子
1.自己喜欢吃什么馅料的包子，自己搭配2.肉里面的水是一点点的加，直到上劲3.每个品牌的面粉吸水性不一样，所以加水的量也不一样4醒发好的面团一定要进行排气
配料表：
- 面粉 （400克）
- 盐 （2克）
- 酵母 （4克）
- 泡打粉 （3克）
- 水 （160克左右）
- 馅料
- 猪肉 （400克）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 水 （20克）
- 耗油 （适量）
详细做法：
STEP1、称好300克面粉，放入2克盐。酵母4克用温水化开，静止10分钟倒入面粉搅匀。再放160克左右的水，用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵1小时左右
STEP2、醒发好的面团放到案板上排气，分成均匀的小冀子，擀成四周薄中间厚的圆形
STEP3、下面来到了馅料区，加入50克的水，一点点的加，用筷子搅和上劲。加入，鸡精，耗油五香粉，酱油，配菜，搅拌均匀。包好的包子放蒸笼再醒发5分钟，水煮开后，大火蒸20分钟，闷5分钟
STEP4、肉包子做好了，有没有很想吃
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