热菜家常菜
菜肉包子
据说皮要二发下次试试
配料表：
- 猪肉末 （500克）
- 鸡蛋 （2个）
- 生抽 （30克）
- 老抽 （10克）
- 白砂糖 （10克）
- 麻油 （10克）
- 蚝油 （10克）
- 蒜末 （10克）
- 姜粉 （10克）
- 料酒 （40克）
- 水 （加上蛋液加上料酒一共160克）
- 盐 （10克）
- 香菇 （4个）
- 青菜 （4克）
详细做法：
STEP1、肉末加上调料搅拌，3分钟，反转1
STEP2、蘑菇和香菇打碎，5秒速度5（自己看程度不够勺子把边上的刮下去再打3秒）
STEP3、青菜洗干净切小块一样5秒速度5打碎（如果包饺子的话把出来的菜汁留着）打碎
STEP4、混合在一起，进冰箱冷藏一小时
STEP5、280克牛奶，37度，度5克酵母先激发酵母，然后入500克粉，35克糖，5克泡打粉，15克猪油，2分钟，度3，再按3分钟
STEP6、揉成光滑的面团，放进有盖子的容器或者包起来醒发20分钟（天冷时间在长一点）
STEP7、然后就动手包，上锅蒸20分钟闷5分钟
STEP8、当然我的皮不够完美味道不错就好
家常菜做法
- 108/28美食菜谱：笋片的简单快速做法40种
- 206/13【家常菜做法大全】红豆薏米水的做法,家常菜做法19种做法
- 303/19减脂版西红柿炖蘑菇
- 403/19深夜食堂之土豆泥沙拉
- 503/19汤圆酥和蛋挞
- 609/15家常菜做法，酸辣粉的做法,家常菜做法40种家常菜