STEP1、网购带根的香茅种活了。根部以上剪断根留在土里会继续发芽。香茅和柠檬叶洗净沥干

STEP2、黄姜粉、沙姜粉一个调色，一个增香我娘家那里是侨乡，香茅黄姜沙姜用的广泛房前屋后都有种极容易入手。

STEP3、牛腱子肉洗净，冷水下锅煮开煮出浮沫后熄火捞起，洗净沥干切成小块推荐用牛腱子或者牛腩这两个部位的牛肉适合炖煮

STEP4、热锅下油，爆香香茅柠檬叶，炒出香味后加入牛肉块，炒至肉块收缩变白。

STEP5、加入姜粉、盐、翻炒均匀。加入清水没过肉块，烧开后转到高压锅，大火烧喷气后转小火，继续压20分钟。转高压锅前尝下，盐1:1盐，因为后面还要收汁

STEP6、压20分钟后开锅，牛肉非常软烂了

STEP7、加入椰浆和洋葱，大火烧开收汁记得尝味道

STEP8、汁水收到自己想要的量时熄火，夹出香茅和柠檬叶，就可以装盘开吃了。

STEP9、小朋友很捧场，吃得一根二净。