STEP1、猪扒肉切条、用酱油、鸡蛋、生、抓匀腌制片刻；生；我第次做也没把份量拿捏得太好。以上是炸好图片

STEP2、锅内放油下糖块炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大会焦

STEP3、糖色出来了

STEP4、炒好后加入番茄酱、白色的醋倒入炸好的猪扒肉

STEP5、翻滚炒均匀撒入些许盐

STEP6、即可装盘腌制过的猪扒肉是香嫩的经过鸡蛋的洗礼更加滑嫩外皮酥脆酸甜下饭好菜