STEP1、黄花鱼去掉鱼头和内脏，冲洗干净。加入盐、孜然粉、五香面，腌制30分钟

STEP2、锅中加入油，大火烧热，改中火把腌好的鱼加入油锅开始炸鱼

STEP3、两面炸制金黄色

STEP4、炸好的鱼，我都习惯用厨房纸吸一下多余的油

STEP5、非常美味的炸鱼就好了，可以直接装盘上桌

STEP6、如果炸当天没吃完，第二天我会给它回一下锅，锅少许油热，葱姜蒜炒出香味，味极鲜、蚝油、醋、糖，火热，糖醋，用小火慢慢煮，最后汤全部包裹就出锅

STEP7、一道美味的糖醋黄花鱼就做好了