STEP1、五花肉洗净切成小块。

STEP2、加入1勺料酒、2勺生抽、蒸肉米粉140克搅拌均匀腌制1小时以上入味。

STEP3、红薯削皮洗净切块。

STEP4、锅中放少许油，放入红薯块翻炒片刻，放入剩余10克蒸肉米粉翻炒均匀，装入碗中。

STEP5、把腌制好的五花肉一块块放到红薯上面。

STEP6、放入蒸锅，大火蒸1小时。

STEP7、关火，打开盖子，撒少许葱花。

STEP8、可以开吃了。