STEP1、买来的鸡翅冷水泡10min，泡出血水，洗干净

STEP2、鸡翅两面各斜切两道口方便入味儿，倒入料酒，生抽，老抽，加入切好的姜丝，加盐腌制2030min（这些料的用就按习惯来，不用严格按照我标注的用，我的习惯是料酒多一些，生抽老抽，少盐）

STEP3、起锅热油

STEP4、油热过放鸡翅，拿筷子翻面，煎至两面金黄

STEP5、倒入适量可乐，我的习惯是可乐冒泡后改成中火，加盐调味，盖上锅盖，期间别放着不管，搅拌下鸡翅，看着差不多收汁了就完成啦！摆盘，撒上熟白芝麻，撒上葱花。