STEP1、先用凉水冲洗一下生翅根

STEP2、鸡翅根凉水下锅，放少许盐、适量酒、2片姜，焯水。（家实在找不到整姜了，片姜，充个数。。。）

STEP3、1.焯水至浮沫漂出，鸡翅根变白色后捞出。2.再用凉水冲洗一遍翅根，彻底洗净。3.用刀在翅根上划些小口，方便入味。

STEP4、锅内热锅热油，倒入翅根煎炒，煎至有些金黄色最好，嫌麻烦的话随便炒炒进行下一步就行。（煎至金黄色，成品嚼起来更香。我做的就是有3个煎上了些金黄色，做完吃的时候，明显感觉这3个吃起来更香）

STEP5、放入、生抽、老抽翻炒。（生抽。老抽一定要一一的加，加到变成自己想要的颜色就可以了）

STEP6、倒入330毫升可乐，也就是1听，有条件的再放2片新姜片，没条件的把焯水用的姜片洗洗再放锅里也行，我就属于没条件的。。。（我倒将近1听，后来证明1听）

STEP7、我用中火炖到大概15分钟的时候加盐调味，最后5分钟大火收汁，一共炖20分钟。（因为我可乐放多才炖这么长时间，要不然最多15分钟）

STEP8、出锅，撒点白芝麻

STEP9、最后一个马上吃掉