热菜家常菜
肉粽子婆婆牌
肉的选择，猪五花也可以，选里脊是因为我不吃肥肉，里脊比较嫩
配料表：
- 糯米 （600克）
- 猪里脊（内脊） （一条）
- 生抽 （适量）
- 糖 （少许）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 料酒 （适量）
- 粽叶 （1包）
- 蔺草（或白线） （一把）
- 大料粉 （少许）
- 老抽 （适量）
详细做法：
STEP1、糯米加水，泡一晚备用（前一天泡上，第二天包）
STEP2、里脊切大块，加入酱油多些，盖过肉（最后汁是需要放到糯米里的，料酒，盐适量，鸡精适量，糖少许，拌匀。
STEP3、将拌好的肉放入保鲜袋，连里面的酱油都倒入袋里，放入冰箱冷藏，第二天用
STEP4、干的叶子，连草用热水泡软备用，有新鲜的就直接用，就不用泡了
STEP5、把腌肉的汁倒入糯米里拌匀
STEP6、包粽子方法，网上都有哈！我就不显摆了，因为我包的也不好
STEP7、放到高压锅里，开锅压了15分钟
STEP8、香香的
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