STEP1、准备鸡蛋、火腿肠、番茄。

STEP2、鸡蛋里放一点点盐打散备用。

STEP3、火腿肠切小丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

STEP4、平底锅倒适量的油，油热倒入鸡蛋液。小火！小火！！小火！！！重要的事情说三遍）

STEP5、煎到鸡蛋饼成型后从一边卷起，左手铲子右手筷子，左右开工。

STEP6、卷呀卷呀卷！！！（动作一定要温柔，不然…呵呵，看下图）

STEP7、（这就是我不温柔的后果）把鸡蛋饼卷在一起用铲子压一压使里面的鸡蛋液完全煎熟，翻过来在压一压。放菜板上切切切，装盘！

STEP8、挤上番茄酱，甜甜的火腿鸡蛋我就不信孩子能不爱吃，上桌！！！

STEP9、把隔壁小孩都馋哭了！