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热菜家常菜

风味烤鹅胸肉

2022-03-19 10:41:07

1、为了节省时间,把包装去掉,直接用自来水冲快速解冻。2、烤箱30升,长扁形,烤架设置三层,供参考。3、调味料等可依据个人口味适当调整。4、锡纸哑光面接触食物。烤完需趁热取出,用夹子推推使得肉与烤盘鱼肉装碟,防止粘连。

配料表:

  • 冰冻鹅胸肉 (300克)
  • 新奥尔良烤肉料 (10克)
  • 意大利香草碎 (2克)
  • 洋葱 (163克)
  • 柠檬片 (适量)

详细做法:

STEP1、冰冻的鹅胸肉解冻、清洗、厨房纸吸干水分、肉上割几道。

风味烤鹅胸肉

STEP2、肉放碗里,加入烤肉料10克,抓均匀。

风味烤鹅胸肉

STEP3、称量2克香草碎,抹均匀。

风味烤鹅胸肉

STEP4、洋葱清洗、切块。预热烤箱230度,上下火,热风循环。

风味烤鹅胸肉

STEP5、垫锡纸的烤盘依次放上洋葱块、皮朝上的鹅胸肉,放入烤箱烤20-25分钟。

风味烤鹅胸肉

STEP6、烤完戴隔热手套趁热取出,用夹子推推夹出装碟及柠檬片。

风味烤鹅胸肉


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