STEP1、鲍鱼去除内脏，用刷子刷干净

STEP2、鲍鱼花刀

STEP3、鲍鱼壳摆盘

STEP4、粉丝温水泡两小时，可剪短放在壳里，也可以不剪盘在壳里

STEP5、蒜捣碎，锅中放油五成热放蒜泥炒香微黄备用

STEP6、炒好蒜泥加蒸鱼豉油和耗油搅拌

STEP7、调好的料放在粉丝上

STEP8、摆上鲍鱼再在鲍鱼上淋上调好的料

STEP9、上锅蒸，水开8分钟

STEP10、锅中放油十分热加花椒，用勺子淋在蒸好的鲍鱼上（有小香葱的可以先撒点小香葱再淋油，一道美味就做好了

STEP11、正月十五大餐开始