STEP1、准备肉，蒜薹，胡萝卜可以不放，这根在家里放时间长了怕坏了就放里了，为了好看）

STEP2、蒜薹切段，胡萝卜切条，肉切丝，葱姜切丝

STEP3、油冒烟下肉，转小火，以免糊锅

STEP4、肉炒至变色加，葱姜，加老抽一点点，生抽蚝油，翻炒均匀

STEP5、倒入蒜薹胡萝卜翻炒一下，加一点点水，

STEP6、放盐，味精，糖

STEP7、翻炒均匀出锅

STEP8、装盘，开吃