STEP1、备菜：猪肉切片，加入老抽、料酒、豌豆粉，拌匀腌制15分钟

STEP2、备菜：木耳切小，青椒切小块，竹笋剥皮切片（切菜不要急，安全排第一）

STEP3、小锅加水煮沸，加入切好的竹笋片，焯水至竹笋熟，盛出晾凉

STEP4、热锅热油，加入肉片，炒至变色盛出（小贴士：不红即出锅，肉嫩口感好）

STEP5、热锅温油，加入蒜片炒香，加入木耳青椒炒熟，接着加入竹笋炒匀。

STEP6、最后加入炒好的肉片、生抽、盐，颠锅炒匀起锅（看起来还不错）