热菜家常菜
小鸡炖蘑菇
配料表：
- 鸡 （半只）
- 榛蘑 （一大把）
- 土豆粉 （一把）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （2个）
- 香叶 （1片）
- 干辣椒 （3-4）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 泡蘑菇的水 （一碗）
- 葱花 （一小撮）
- 糖盐 （适量）
详细做法：
STEP1、土豆粉提前泡水一晚，榛蘑泡开洗净，留一碗泡蘑菇的水
STEP2、爆香姜蒜八角香叶桂皮干辣椒
STEP3、鸡肉沥干水直接炒出油
STEP4、加少许盐和糖，把鸡肉炒至焦黄
STEP5、放入榛蘑继续翻炒，到入生抽老抽，料酒翻炒均匀
STEP6、到入泡蘑菇水
STEP7、烧5-6分钟后放入土豆粉，放在表面即可，烧10-15分钟（忘了拍图）
STEP8、出锅撒葱花即可
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