热菜家常菜
红烧牛肋条
配料表：
- 肋条 （1000克）
- 盐 （2勺）
- 八角 （5个）
- 姜 （10片）
- 桂皮 （2块）
- 蒜2 （瓣）
- 冰糖 （5克）
- 香叶 （6片）
- 孜然 （2勺）
- 沙姜 （2块）
- 干海椒 （20个）
- 花椒 （1勺）
- 草果 （1个）
- 白蔻 （5颗）
- 油 （100克）
详细做法：
STEP1、所有配料
STEP2、肋条汆水，不需要水开，肉微变色即可。
STEP3、把香料炒香，放入无纺布袋。
STEP4、热锅到油，把黄冰糖，姜，蒜，10个干海椒，花椒到入锅里慢慢炒香。全程中火，以勉炒胡。
STEP5、另外一锅烧水，把料炒好后到入铸铁锅里慢煨1小时。估计自己口感调整时间
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