STEP1、兔肉去骨切小块(最好提前温水泡2h以上，不然太咸)。

STEP2、萝卜干提前浸泡去盐，切丁。

STEP3、蒜苗，辣椒，蒜头切好备用。

STEP4、冷油下干辣椒，热锅后下蒜末，放入兔肉煸炒，加入料酒。兔肉约七成熟后放入萝卜丁，下老干妈煸炒。

STEP5、最后放入青辣椒和蒜苗，出锅前少许鸡精提鲜。