STEP1、1.粉葛去皮洗干净切件，赤小豆浸水清洗，陈皮浸水滤干，蜜枣稍微清洗，鲮鱼开腹去肠清洗干净。

STEP2、2.鲮鱼先开锅用油锅略为煎香两面。

STEP3、3.用锅烧开水后，放下各材料用大火煮开30分钟后改为中火煲两小时加盐调味。