STEP1、先把石斛洗干净后，放入炖盅，加入两碗水，提前泡发。接下来处理鲍鱼。

STEP2、让海鲜档老板帮忙杀好鲍鱼。回家后用专用的牙刷刷干净。鲍鱼壳也要留起来刷干净哦！

STEP3、一定要认认真真刷干净哦！

STEP4、刷了好久才洗干净一只

STEP5、洗干净后将鲍鱼切花，嫌麻烦的可以跳过这个步骤。

STEP6、瘦肉剁成肉沫。

STEP7、将肉沫、鲍鱼、鲍鱼。上3-4小时。