STEP1、鸡切成块，放料酒，老抽，葱段进行腌制15分钟

STEP2、土豆削皮切块泡水中

STEP3、香菇洗净切丁

STEP4、葱段炖料备好

STEP5、起锅烧油，倒入腌制好的鸡块，加入料酒，大火翻炒

STEP6、炒至鸡肉变色，倒入土豆和香菇，继续翻炒，加入老抽

STEP7、翻炒片刻后，将鸡肉倒入烧好热水的锅中，放入葱，炖料包。锅开后调小火炖20分钟

STEP8、炖鸡的同时，淘好米蒸米饭，菜与米饭同时做好

STEP9、辛苦一个多小时，鸡汤浇在米饭上也很香，开吃！