STEP1、羊肉切块绰水，加入一两片白萝卜去膻味。水开后煮两三分钟将羊肉捞出来沥干备用。

STEP2、准备好配料。

STEP3、配料下油锅翻炒出香味。

STEP4、加入沥干的羊肉块继续翻炒。加入适量生抽、料酒。

STEP5、加开水没过羊肉。

STEP6、加入辣椒。（不喜欢太辣的可以最后再放辣椒。）

STEP7、先将羊肉放入高压锅压一下，再放入白萝卜一起炖。

STEP8、添入小锅中，放在炉子上小火慢炖。一直都是热腾腾的。