STEP1、首先是将辣椒洗干净放在火上烧，如果是线椒会更好吃……

STEP2、辣椒烧到外皮颜色变黑，放到碗里

STEP3、皮蛋剥好后一起放入辣椒碗里，放盐，用槌子慢慢捣烂，根据个人喜好可以碎一些。

STEP4、捣碎后放入醋和酱油，装盘，OK，好吃的烧椒皮蛋就做好了。