STEP1、1.三个鸡蛋，加入0.5g盐，1小勺白醋，充分打散

STEP2、2.西红柿切块备用

STEP3、3.淀粉加水备用

STEP4、4.国内加入适量油，烧热，加入鸡蛋

STEP5、5.小火翻炒蛋液，待蛋液凝固

STEP6、5.鸡蛋凝固后盛出备用

STEP7、6.起锅烧油，小火，加入西红柿翻炒，加入1g盐，1g糖，少量水，炒一分钟，如有番茄酱可加一勺番茄酱，可使菜的颜色更漂亮

STEP8、7.倒入水淀粉，片刻后倒入鸡蛋，收汁

STEP9、8.装盘，洒葱花