STEP1、葱姜蒜小辣椒切碎

STEP2、小葱切碎

STEP3、老豆腐切片（必须老豆腐）

STEP4、生抽、醋、蚝油、糖、盐、淀粉，加入小半碗水拌匀

STEP5、平底锅放油，将豆腐煎至双面金黄后捞起备用

STEP6、锅中留底油，放入葱姜蒜、小米辣末炒香

STEP7、倒入豆腐翻炒

STEP8、加入拌好的料继续翻炒

STEP9、等每片豆腐都翻炒匀均后加入小葱翻两下

STEP10、起锅，开吃！