配料表：
详细做法：
STEP1、笋干浸泡透，放进高压锅煮半小时左右，出锅后切丝
STEP2、蒜瓣爆锅，下红椒丝稍煸，接着放笋干炒炒，加调料：料酒、盐巴、鲜辣粉、糖、生抽、继续煸炒片刻，加少许水焖一会，出锅前洒葱花、芹菜段、鸡精即可
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