除去肉的腌制过程，这道菜真的不用十分钟就可以完成。我一周买两次肉，回来就用生抽和生粉腌上，要吃的时候拿几块出来炒炒，不到十分钟就可以吃了。笋干就是超市里买的那些独立包装的，里面有些水水泡着的白白嫩嫩的剥好了的笋肉。温馨提示：不要拿尾指放在笋干旁边拿着刀比划。肉片翻炒的时间是根据肉片的厚度而定的，请灵活改动哦。