热菜家常菜
桑葚冻芝士
1:柠檬划一小口插入吸管挤出来，用保鲜膜包好放入冰箱下次用2:戚风蛋糕刀功不好可用线消毒后比较平整切片
配料表：
- 奶油奶酪 （170g）
- 淡奶油 （150g）
- 酸奶 （一小盒）
- 柠檬汁 （数滴）
- 白砂糖 （70g）
- 戚风蛋糕（我用抹茶） （一片）
- 牛奶 （10g）
- 桑葚 （50g）
- 白糖 （15g）
- 柠檬 （两滴）
- 吉利丁片 （一片）
详细做法：
STEP1、提前准备戚风蛋糕切片，两个蛋（带壳55g60g）糖45g,油16g,面粉42g,牛奶16g,抹茶粉5g.蛋黄蛋白分离，打发蛋白，其余加入蛋黄拌匀，上下火180C30分钟
STEP2、桑葚去梗，用料理机打成酱，加入柠檬汁两滴，白糖15g,用小奶锅加热，吉利丁片泡软放入，放置一旁
STEP3、奶油奶酪室温软化加白糖搅拌至无颗粒，倒入酸奶拌匀
STEP4、倒入桑葚酱，牛奶，柠檬汁
STEP5、淡奶油打发六成（有一点纹路提起打蛋器缓缓滴落）
STEP6、所有材料混合，放入冷藏一晚
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