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热菜家常菜

鸡肉南瓜粥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 百叶 ((已经焯过水))
  • 南瓜
  • 鸡腿
  • 蘑菇
  • 料酒
  • 蜂蜜

详细做法:

STEP1、鸡腿去骨去皮,切成小块用姜蒜,料酒,盐和少许蜂蜜腌制半小时以上

STEP2南瓜去皮去馕切成小块

STEP3、蘑菇切片焯水后备用

STEP4、不粘锅加油烧热,倒入鸡肉,翻炒至变色即可(把姜,蒜这些取出)

STEP5、普通米加水煮开后加南瓜粒,再次煮开后转小火。(水要一次加足,中

STEP6、途加水,会影响粥的质量和口感)

STEP7、煮至粥稍粘稠,南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶,并加盐和糖等调味(煮

STEP8、的时候要不断搅拌,以免糊锅)

STEP9鸡肉连汤汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可关火(煮这个粥要注意南

STEP10、瓜加入的时间,以及火候,保证煮好的粥里的南瓜烂而不散)


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